Jag älskar saffranspannkaka. Denna gång tog jag extra mycket ägg. Den står i ugnen nu.
Jag gjorde så här:
330 gram risgrynsgröt, 30 gram kolhydrater
4 ägg
2 dl grädde, 6 gram kolhydrater
0,5 gram saffran
50 gram malen mandel, 7 gram kolhydrater
Totalt 43 gram kolhydrater. Om man inte eftersträvar lågt kolhydratinnehåll så blir det gott med en näve russin i smeten.
Rör samman alla ingredienser och grädda i en smord form i 200 grader i ungefär 30 minuter.
Den färdiga pannkakan vägde 620 gram.
Serveras med vispad grädde och hallon eller björnbär.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar