I år har jag ansvar för familjens gemensamma julfirande, vilket innebär en hel del förberedelser och planering. Till min hjälp kommer jag att använda denna blogg, för anteckningar, recept, listor mm. Du är välkommen med kommentarer, synpunkter och ideer.
Det är ju hela två månader kvar till jul. Varför börja så tidigt med förberedelser?
Svaret är enkelt. För att kunna köpa ekologisk julskinka direkt från en uppfödare måste man vara ute i mycket god tid. Faktum är att det i vissa fall redan är för sent.
Jag hittade i alla fall Husa gård, om man köper en kvarts gris därifrån ingår en 3-kilos skinka, om man bara vill beställa skinka är det för sent inför denna jul. Sagt och gjort, grisen är beställd idag.
